合味豆腐

编辑:乡亲网互动百科 时间:2020-01-27 19:37:23
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合味豆腐是一道菜品,主料为豆腐、五花肉、杭椒、美人椒。
菜    名
合味豆腐
难    度
普通
时    间
10-30分钟

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合味豆腐原料

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合味豆腐主料

豆腐、五花肉、杭椒、美人椒

合味豆腐辅料

豆豉、盐、老抽、糖、葱末

合味豆腐做法

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1.豆腐切成一厘米厚的三角片。
2.五花肉切薄片、杭椒美人椒切圈、豆豉切几刀。
3.豆腐沾蛋液煎至两面金黄色捞出。
4.锅中放适量油,小火炒香豆豉。
5.加入杭椒、美人椒翻炒。

  
6.炒出辣味后加入五花肉翻炒出油。
7.加老抽、半碗清水、适量盐、糖大火烧开。
8.加入豆腐,小火烧3分钟,大火收汁即可。

合味豆腐小贴士

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1.豆豉不要切太碎,否则烧出来的豆腐会发黑。
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参考资料
词条标签:
食品 菜品