台湾卤肉

编辑:乡亲网互动百科 时间:2020-01-27 21:23:43
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台湾卤肉是由五花肉、鸡蛋等主要食材做成的一道菜品。
菜    名
台湾卤肉
难    度
普通

目录

  1. 1 原料
  2. 主料
  3. 辅料
  4. 2 做法

台湾卤肉原料

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台湾卤肉主料

五花肉、鸡蛋

台湾卤肉辅料

葱、姜、桂皮、香叶、酱油、糖、少量清水

台湾卤肉做法

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1.五花肉洗净 葱切段 姜切片

  
2.把肉凉锅放入 开火大火炒 记得不要放油 待肉稍干时放入糖继续炒 改小火放入酱油接着炒 待上色后放入剩下调料加入清水 小火慢炖

  
3.另起一锅 放入鸡蛋 加入清水 煮5/7分钟后 捞出去皮

  
4.去皮后的鸡蛋加入卤肉锅里 继续小火慢炖 待到汤汁快没时起锅 一盘香喷喷的卤肉就做好了

  
[1] 
参考资料
词条标签:
川菜