清爽的台式炒米线

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菜    名
清爽的台式炒米线
难    度
普通

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清爽的台式炒米线材料

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清爽的台式炒米线是一道家常类菜品,主料是新竹米粉、猪肉丝、胡萝卜、虾皮或海米、黄瓜、包菜、绿豆芽,辅料是盐、生抽、料酒 。

清爽的台式炒米线做法

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1.准备好所有蔬菜,黄瓜、胡萝卜、包菜要切成丝。
2.猪肉丝用料酒和少量盐腌过。
3.虾皮用热水泡洗一下。
4.这是台湾米线,家乐福买得到。
5.把米线用开水煮熟,用自来水冲凉,拌入少量的油,以防粘连。
6.先炒熟肉丝。
7.加入所有蔬菜一起炒熟,加盐调味。
8.倒入煮好的米线,加入一勺生抽调味,炒匀,右手可以拿一个筷子挑米线,以防粘锅底,这时候用中小火。
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食品 休闲食品