可可杏仁饼

编辑:乡亲网互动百科 时间:2020-01-27 21:09:19
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可可杏仁饼是以无盐黄油、糖粉、黄糖、淡奶油、低筋粉、可可粉、杏仁片为原料的食品。
菜    名
可可杏仁饼
难    度
普通
时    间
1小时以上

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可可杏仁饼原料

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无盐黄油、糖粉、黄糖、淡奶油、低筋粉、可可粉、杏仁片

可可杏仁饼做法

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1.黄油隔水加热,有三分之一化开就行了,方便打发
2.用打蛋器稍打发一下
3.糖粉和黄糖混合
4.加入到黄油中继续打发均匀
5.加入淡奶油打匀
6.打好的状态
7.筛入低粉和可可粉,用刮刀拌匀
8.加入杏仁片,混合均匀
9.准备好一个保鲜膜的盒子,里面垫上保鲜膜
10.将面糊放进去
11.用手压实,压均匀后放入冰箱冷冻1小时
12.取出,撕掉保鲜膜
13.切成1cm左右的厚片
14.排入烤盘,饼干之间留点空隙
15.烤箱预热170度,中层,20分钟左右,也可以看看上色状态

  
16.出炉取出在烤网上晾凉

可可杏仁饼小贴士

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1、黄油隔水加热看到有三分之一融化就差不多了,是为了方便打发,化多了太稀就打不了了哦,如果不小心融化太多,就放回冰箱冻一会再打。
2、饼干之间排的时候留点空隙,烤完会长大点的。
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参考资料
词条标签:
食品 休闲食品