可可小蛋糕

编辑:乡亲网互动百科 时间:2020-01-24 00:18:48
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可可小蛋糕是一道点心,主要原料有蛋白、可可粉,主要辅料/调料有砂糖、高筋面粉、牛奶等。
菜    名
可可小蛋糕
难    度
普通
时    间
1小时以上

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可可小蛋糕原料

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蛋白、可可粉、砂糖、高筋面粉、牛奶

可可小蛋糕做法

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1.蛋白和砂糖倒入料理盆,打至8分发泡
2.将打蛋器拉起,蛋白泡沫的尖端会下垂,呈弯钩状
3.倒入牛奶,用刮刀轻轻切拌
4.高筋面粉和可可粉混合均匀
5.高筋面粉和可可粉过筛筛入
6.从底儿往上翻,跟炒菜似的
7.搅拌好的面糊
8.倒入磨具中,跟桌子边上磕腾几下,将小泡泡划破
9.烤箱预热180度,中下层上下火180度20~25分钟即可。趁热倒扣脱模~
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参考资料
词条标签:
食品 菜品