可乐糯米鸡翅

编辑:乡亲网互动百科 时间:2020-01-27 19:37:12
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可乐糯米鸡翅是一道美味佳肴,主料是鸡中翅、猪肉糜、干香菇、糯米。
菜    名
可乐糯米鸡翅
难    度
普通

目录

可乐糯米鸡翅原料

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可乐糯米鸡翅主料

鸡中翅、猪肉糜、干香菇、糯米

可乐糯米鸡翅辅料

六月鲜、可乐、黄酒、鸡蛋、葱

可乐糯米鸡翅做法

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1.鸡翅洗净拆骨。
2.肉糜加个蛋,几滴黄酒,一勺六月鲜调味。香菇浸泡后剁碎,糯米也须浸泡一小时,肉糜、香菇、糯米一起拌匀静置片刻。
3.将肉糜塞入翅中,少油、小火煎至两面金黄。
4.煎好的鸡翅依次加入半勺黄酒、一勺六月鲜、几滴老抽,大半罐可乐,没过鸡翅。中火烧开后小火焖烧20分中左右,转大火收汁。
5.关火,撒葱花,装盘

可乐糯米鸡翅小贴士

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1.鸡翅不要塞得太满,七八分即可,烧的时候会涨出来。糯米和香菇都要事先浸泡。鸡翅拆骨用剪刀更方便。
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参考资料
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食品 菜品