香干小炒肉

编辑:乡亲网互动百科 时间:2020-04-03 16:50:50
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中文名
香干小炒肉
主要原料
五花肉
是否含防腐剂
适宜人群
大多数人群

目录

香干小炒肉食材明细

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五花肉 适量
大蒜苗 适量
香乾 适量
红辣椒 适量
青辣椒 适量
生姜 适量
大蒜 适量
生抽 适量
适量
适量
鸡精 适量
料酒 适量

香干小炒肉做法

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准备新鲜的五花肉
五花肉切片
新鲜卤香乾
香乾切片
把新鲜红、青辣椒、大蒜苗切至手指小节一半长短,大蒜、生姜切片。
锅下油烧热,放入生姜、大蒜炒香。
倒入红辣椒、青辣椒。
炒到辣椒发出香味
然後起锅待用
准备炒五花肉,锅里再次下油烧热。
下入五花肉
火不要太大,以免肉被炒糊。
一直炒到肉片有点金黄色,肥肉里的油已出得差不多了。
倒入前面已炒好的红青辣椒及大蒜、生姜。
继续翻炒准备加入生抽、醋、料酒、糖。
加入生抽
加入醋(少许)
再加入料酒
加入糖
起锅前再加入鸡精、大蒜苗装盤。
词条标签:
食品 菜品