肉丝烧茄条

编辑:乡亲网互动百科 时间:2020-02-26 15:40:10
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中文名
肉丝烧茄条
主要食材
茄子,瘦肉

目录

肉丝烧茄条用料

材料
  
用量
茄子2条
瘦肉少量
干辣椒2个
生抽、、、1勺半
半碗
一勺
老抽一勺

肉丝烧茄条做法

1. 茄子切成条状,加少量盐,腌15分钟,让茄子出水
3. 准备酱汁(如上酱汁配料所述)
6. 放入茄子,煎炸至茄子软嫩为止,起锅
7. 往刚才的锅里放入瘦肉丝和干辣椒,翻炒至瘦肉变色
8. 倒入酱汁,再倒入刚才煎炸过的茄子,盖上锅盖,焖至几分钟即可(味道不够的话,还可以再放点盐和鸡精)
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参考资料