香菇木耳豆腐煲

编辑:乡亲网互动百科 时间:2020-02-26 15:07:06
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中文名
香菇木耳豆腐煲
主要食材
香菇,木耳
分    类

目录

香菇木耳豆腐煲用料

材料
  
用量
香菇6朵
木耳少许
浓汤宝或清水一块
熟鸡蛋黄2颗
内酯豆腐一盒
姜片少许
水淀粉

香菇木耳豆腐煲做法

1. 豆腐切小块泡盐水(除豆腥,也让豆腐不容易碎)
2. 香菇木耳切小块
3. 熟鸡蛋黄压碎加一点清水调匀
4. 热油,加姜片爆香,倒入木耳香菇板栗翻炒
5. 倒鸡蛋液,加适量开水,加一个浓汤宝(或者清水、或者高汤)
6. 煮开,加入豆腐,中小火一分钟
7. 勾芡,撒一点葱花,出锅
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参考资料